AdoroCozinhar

Desde pequena que sempre gostei bastante de cozinhar (até naquele tempo em que fazia bolos que mais pareciam pudins!). Hoje tive algum tempo e pus mãos à obra com a mummy e fizemos algumas coisinhas boas para o jantar:



1ª Camarões fritos:

São camarões relativamente grandes que comprei congelados (não sei o nome);

Receita: Como os camarões são congelados têm de lhe dar um golpe no sentido do comprimento e temperá-los (ainda congelados) com sal; Deixam descongelar naturalmente (não demora muito) e por fim numa frigideira com azeite e bastante alho fritam-nos! 

Ficam deliciosos!

2ª Açorda de espargos:

Nhams! Sempre gostei muito de açorda (costumo fazer habitualmente de camarão) mas esta também é muito boa. Vão então precisar de: pão, água, espargos, alhos, azeite e sal.

Começam então por: pôr o pão em água para amolecer, depois num tacho muito alho e azeite... deixam alourar e metem os espargos também a alourar, quando acharem que estão minimamente cozinhados põem o pão e a água e deixam fazer uns 10 minutos, e voi lá! Está pronto.

Por fim, em 3ª, Camarões, mas desta vez grelhados: 

Eu adoro camarões grelhados! Estes são os mesmos camarões que os fritos (a mesma qualidade), dão-lhe também um golpe ainda congelados e deixam a derreter naturalmente banhados em limão e sal. Enquanto estes derretem, fazem o molho para depois de grelhados: azeite, alhos, piriri, umas raspadinhas de gengibre e sal (vai ao lume, apenas para aquecer). Depois de descongelados os camarões vão grelhar (eu utilizo uma chapa que tenho) - 5 minutos para cada lado do camarão- quando estiverem prontos coloquem numa travessa e reguem com o molho! 

Have fun!